Stivelse

vi skulle påvise stivelse, vi helte jod-løsning for og se hva som hadde stivelse, det som hadde stivelse ble blått, og det som ikke ble blått var sukkere

Hensikt:

lære å påvise stivelse

Teori:

Jodløsning (indikator) farger stivelse blått.

Utstyr:

Ett petriglass, En teskje. To ulike stoffer: 1) sukrose og stivelse, Jodløsning

Framgangsmåte:

Finn ett petriglass

Ta en teskje av hvert av de to stoffene.

Drypp 2-3 dråper med jodløsning på stoffene

Observer eventuelle fargeforandringer

Resultat:

Beskriv hva du ser

Konklusjon:

Hvordan deler vi inn karbohydratene?

Til hvilken gruppe tilhører stivelse?