Stivelse

vi skulle påvise stivelse, vi helte jod-løsning for og se hva som hadde stivelse, det som hadde stivelse ble blått, og det som ikke ble blått var sukkere

Hensikt:

lære å påvise stivelse

Teori:

Jodløsning (indikator) farger stivelse blått.

Utstyr:

Ett petriglass, En teskje. To ulike stoffer: 1) sukrose og stivelse, Jodløsning

Framgangsmåte:

Finn ett petriglass

Ta en teskje av hvert av de to stoffene.

Drypp 2-3 dråper med jodløsning på stoffene

Observer eventuelle fargeforandringer

Resultat:

Beskriv hva du ser

Konklusjon:

Hvordan deler vi inn karbohydratene?

Til hvilken gruppe tilhører stivelse?

stekt sukker

Vi stekte sukker, innen 15 sek så va det svart, og inne 25 sek så kokte det, det ble en stor det røyk og en stor del kliss, sukkeret skiftet form fra fast til flytende form.

det ble sluppet ut hydrogen,karbon osv

-Tor